酒是人类文明发展的产物，它既是一种物质文化，也是一种精神文化。中国从远古以来诗与酒就交织在一起结下了不解之缘，从而形成独具中国特色的诗酒文化，创造出体现民族精神和民族性格的酒文化，使光辉灿烂的中国传统文化更加显得多姿多彩。酒作为一种特殊的文化载体在人类交往中占有独特的地位，酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，从政治经济、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、人文生活等多方面都产生着巨大的影响和作用。早在三千多年前中国古老的诗集《诗经》中就有关于诗与酒结伴同行的记录，《诗经•周南•卷耳》：“陟彼高冈，我马玄黄。我姑酌彼兕觥，维以永不伤”；意我登上那高冈，马儿累的变样，我把酒杯来斟满，一醉了事免怀念。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。

中国是一个以诗传世的古老文明国家，又有盛产美酒的名气。诗是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩；酒是人类物质生产的精华琼浆。诗词是人类智慧的结晶，是人之精神产物，与酒有许多相同或相似之处，因此自酒诞生就与诗歌结下了不解之缘。美酒中有诗歌，诗歌中有美酒。酒与诗歌的结合，既是中国美酒的灵魂，亦是中国诗歌的灵魂。中国诗酒文化逐渐发展成为一个独立文化体系，独具中国特色的诗酒文化的形成，从史料看诗的形成到酒的出现两者即结合在一起，诗酒撞击的灿烂火花，一直照耀着诗酒文化漫长的画卷。纵观诗酒文化发展史，酒醉诗有情，诗美酒亦醉；诗借酒神采飞扬，酒借诗醇香飘溢。诗与酒，相映生辉，形成绚烂的文明景观。诗人艾青把诗酒交融，比喻为“诗酒联姻，源远流长”；诗人贺敬之把诗酒交融誉为“诗情如酒，酒意如诗”。从古至今诗酒交融，诗酒从各自的内涵向对方伸延，诗是水中酒，酒是文中诗，诗酒联姻，脍炙人口，丰富美化了人的感情世界，更加点缀了人的多彩生活。自古至今历经几千年的悠悠岁月，历代文人骚客高举酒杯，碰斟豪饮，诗酒伴侣形影相随。自屈原以后许多诗人都因酒赋诗，饮酒赋诗，描绘了汗牛充栋的不朽诗篇，锦绣文章，给中华文坛留下了许多千古不灭的诗词画意。酒与诗词的关系似如一对孪生兄弟，以致于我们从中国诗歌史章均可闻到难以抹去的沖鼻醇香。

一、酒与伟人气概

在人们的记忆中伟人毛泽东不善饮酒，但为了中国革命还是有开怀畅饮的时候，这个酒是政治酒、外交酒、文化酒。毛泽东爱吃辣椒，有时甚至烟、酒、辣椒三管齐下。显示出伟人胸怀，坦荡神态；气吞山河，叱咤风云；典雅豪放，主宰万物。毛泽东具有“天降大任于斯人”的政治抱负，具有运筹帷幄的军事方略，具有压倒一切的英雄气概，具有直抒情怀的诗词天赋。

广寒空旷重霄九，酒慰忠魂泪倾盆

《蝶恋花.答李淑一》：“我失骄杨君失柳，杨柳轻飏直上重霄九。问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞。忽报人间曾伏虎，泪飞顿作倾盆雨”。这首词写于1957年5月11日，为抒发悼念情感之作，寄托了毛泽东对夫人杨开慧烈士和亲密战友柳直荀烈士的无限深情，以及对革命先烈的深切悼念和崇高敬意，歌颂了革命先烈生死不渝的革命情怀，激励广大人民捍卫革命成果。毛泽东书此文时把酒字独占一行，露锋入笔，险展疾收，跳跃奔放，刚劲剑拔，与天上人间连在一起，把革命的理想主义和浪漫主义结合在一起。是酒，是诗，是笔歌墨舞，胸怀万千的心画在舒卷在展示。

泼酒祭长江，心潮逐浪高

《菩萨蛮·黄鹤楼》：“茫茫九派流中国，沉沉一线穿南北。烟雨莽苍苍，龟蛇锁大江。黄鹤知何去？剩有游人处。把酒酹滔滔，心潮逐浪高”。此词作于一九二七年春，当时中国正处多事之秋，大革命处于低潮时期，北伐虽然获得一些胜利，但军阀及各种势力依然存在，蒋介石总揽大权积极反共的背景下而创作。该词表达了毛泽东对于他所处时代的政治抱负和热切期待，写出了对革命前途的焦虑，对未来充满信心，和对革命抱有坚定信念的乐观态度。多少大河流贯中国， 而潜隐之一条铁路连贯南北。 烟云细雨舒卷着迷茫，龟山与蛇山紧锁着长江。昔日的黄鹤已飞去了何方？ 如今这儿只有些游客过往。将借酒浇江以表慷慨， 我的心之潮汐胜似滚滚长江的浪涛。

运筹帷幄挽狂澜，举碗对饮赤水畔

遵义会议后中央红军如蛟龙入海，似猛虎下山，上演了中国军事史上的一场又一场经典之战。据史料1935年初毛泽东随部队离开茅台镇赶了一宿夜路，天亮时住进赤水河畔的一间茅屋，又累又饿，随让警卫员弄点吃的东西。警卫员打开蓝色搪瓷饭盒，冷饭和辣椒是前一天在离开茅台镇时带的，同时警卫员将随身带来的一瓶“赖茅”打开倒入碗中，满屋酒香，清气飘逸，缠绵香溢，回味悠长。毛泽东和警卫员一边聊着行军的事，一边说“好酒哇。过去我不大喝酒，今天例外，难得的好心情，非痛饮一番不可”。将辣椒送进口中嚼起来。须臾，周恩来进屋看到酒和碗，毛泽东说“这酒确实不错，连李白到此都不须归啰”，二人哈哈大笑。历代书圣酒仙都是胸怀大志，超逸脱俗，但大多都成为怀才不遇的“弃物”，或退隐山野，徒有其名；或借酒消愁，苦叹人生。唯毛泽东在人生不得意之时，逢众人所向稳操航舵，力挽狂澜于危难之时，扭转乾坤于通达之路，带领中国革命从胜利走向胜利。

长风万里展鸿燕，“烧酒”书《论持久战》

毛泽东著述《论持久战》是1938年5月26日至6月3日，在延安抗日战争研究会上的演讲稿，是关于中国抗日战争方针的军事政治著作。根据资料毛泽东在写《论持久战》时警卫员目睹了写作的全过程，他两天两夜没有睡觉，只吃了一点东西，警卫员就把一瓶烧酒放在桌边，累了困了就给他倒点酒提神，直到第九天酒完了，一篇五多万字指挥中国人民抗战八年的光辉文献《论持久战》也诞生了。后来身边的工作人员风趣的说“主席用持“酒”战，九天写完《论持久战》”。

“喝酒误事，请你自便”

毛泽东一生不喜欢饮酒，对吃的讲究仅仅限于辣和“肥”。历史资料曾有如下记载：一次毛泽东在江西偶遇二弟毛泽覃，毛泽覃见到日夜思念的大哥提出共饮一杯酒，一叙兄弟之情。毛泽覃参加过南昌起义，堪称毛氏三兄弟中走向武装斗争的第一人，在早期的中共党内可谓功勋卓著。此刻久别重逢，毛泽覃提此要求也是人之常情。然而对毛泽覃的要求，毛泽东却笑而言道：“喝酒误事，请你自便”。毛泽东不喜欢饮酒是为了不误革命大事。

古来征战几人回，异国他乡埋忠骨

特殊情况下毛泽东也会主动喝上几杯。1950年10月7日中午，中南海菊香书屋。毛泽东为送儿子毛岸英参加抗美援朝战争，设家宴请彭德怀吃饭。当时桌子上的菜并不丰盛，有苦瓜炒腊肉、辣子火焙鱼、肉末酸豆角等家常菜。几杯酒下肚后，毛泽东向即将赴东北上任的中国人民志愿军司令员兼政治委员彭德怀提出了送毛岸英去朝鲜作战的请求，他说：“抗美援朝是政治局同志集体讨论决定的，儿子报名想当志愿军是他自己选择的，他要我批准，我可没得这个权力哟！你是司令员，你看要不要收他这个兵啰”。性格耿直的彭德怀感到很为难，“战争很危险，......”；“这是一场比延安保卫战更艰巨更复杂的战争”。当亲见毛岸英的参军热情，又见毛泽东希望岸英能参军入伍，遂答应了他们父子俩的请求。那天毛泽东兴致极高，竟将杯中酒一饮而尽，并连喝数杯。

（有关资料释）毛泽东生前手书历代诗人二百五十多首诗词，其中有40多幅与酒有关。毛泽东书法艺术博大精深，对于中国酒文化风趣幽默。以上点滴，“流觞曲水”，“一觞一咏”，是对伟人的缅怀和崇敬之情。

二、酒与家国情怀

逢年过节或闲时与家人长辈对饮几杯已成为习惯，敬您一杯酒，尽在不言中。与长辈喝酒，自然要喝好酒，亲情之酒既代表了爱，也象征着敬重，所以贵重的好酒更适合。岑参《戏问花门酒家翁》“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否”。

古代社会都有它的阴暗面，诗人以敏锐的视觉发现了社会底层劳苦大众的疾苦，感受到达官贵人们的奢侈和糜烂，酒诗具有积极的社会意义。唐太宗“玉酒泛云罍，兰肴陈绮席”，深宫禁苑内帝王的盛宴，极尽豪奢，世间又有几人能品尝。

秋瑾《对酒》：“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛”。映照出的是慷慨悲壮，豪迈强健的身影。

民国于右任《壬子元日》“不信青春唤不回，不容青史尽成灰。低回海上成功宴，万里江山酒一杯”。唐杜甫《自京奉先县咏怀五百字》：“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。白居易《轻肥》：“食饱心自若，酒酣气益振。是岁江南旱，衢州人食人”。郑遨《伤农》：“一粒红稻饭，几滴牛颔血。珊瑚枝下人，衔杯吐不歇”。释贯休《富贵曲》：“太山肉尽，东海酒竭；佳人醉唱，敲玉钗折。宁知耘田车水翁，日日日炙背欲裂”。

三、酒与英雄豪情 
英雄与酒缘分甚深，你中有我，我中有你，难以区分。酒往往能给英雄以力量、气魄和襟怀。曹操《短歌行》 “对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”；曹操生逢乱世，何等的悲壮和豪情。苏轼《江城子•密州出猎》“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”。辛弃疾《破阵子》“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”。杨慎《临江仙》“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”。边塞酒诗最为优美，王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”；此诗悲壮雄浑，抒发了征夫们视死如归的悲壮和激昂。李欣《塞下曲》：“金笳吹朔雪，铁马嘶云水。帐下饮葡萄，平生寸心是”。鲍防《杂感》：“汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒”。畅当《军中醉饮.寄沈八刘叟》：“酒渴爱江清，余酣漱晚汀。软莎欹坐稳，冷石醉眠醒。野膳随行帐，华音发从伶。数杯君不见，都已遣沉冥”。

四、酒与伤愁善感

古时贤士才子为抛却烦恼以醉酒，短暂麻痹自己的一种手段；或借酒消逝当时生活的痛苦，抹去离散聚合之愁。魏晋之际政局不稳，竹林七贤及文士动辄得咎，他们为逃避祸患，沉湎曲蘖，饮酒应是乐事，但这杯酒则是饮得很痛苦。当时文人结社集会，少谈政治，而是以酒解愁。竹林七贤之阮籍为逃避做官，曾长醉五六十天不醒。唐代诗圣杜甫“李白斗酒诗百篇，长安街上酒家眠。天子来呼不上船，自称臣是酒中仙”，李白的酒仙之名从此被传遍天下。李白在众人眼中是如此的洒脱逍遥，仿佛真正有酒便可飘然若仙。而实际李白未必这么潇洒，他常“月下独酌”，喝的大多是闷酒，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”。李白《将进酒》“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；《把酒问月》“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”；《行路难·其一》“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”。李白世称“诗仙”是我国古代诗歌史上的一座高峰，由于饮酒成性又称“酒仙”。但仕途坎坷，官场失意，现实中常借酒消愁，因此他的许多作品中都有酒气冲天，怒发冲冠的形象。《月下独酌》“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐顺及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉”。“对影成三人”也是因为“独酌无相亲”，题中一个“独”字道出了李白的孤寂，引出的便是他饮酒的情节，酒是诗的一个线索，酒因酒前酒时酒后，一个个片断似被酒字连成了一串诗文珠玑，浮想联翩。

人世间总少不了亲朋好友的离散聚合，离别或思念之时，酒往往成为情感的使者。柳永《雨霖铃》“今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月”。许浑《谢亭送别》“日暮酒醒人已远，满天风雨下西楼”。李白《客中作》“但使主人能醉客，不知何处是他乡”。王昌龄《芙蓉楼送辛渐》“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”。范仲淹《苏幕遮》“明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪”。王维《送元二使安西》“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。

五、酒与遣兴抒怀

古往今来多少文人墨客借酒抒怀，酒兴赋篇，酒作为其心思路途，情感历程的真实反映。中国诗词与酒有不解之缘，诗中有酒，酒中有诗。诗歌需要激情，酒到醉时情更浓，酒后真情更是毫无做作的奔放。正因有酒才显出多姿多彩，散发出如美酒一般醉人的艺术魅力。诗词文士常借酒之力，以酒助兴，以酒而言志释怀；进入全身心全自我的创作状态，在诗、书、歌赋中充分展现自我和个性，书写下多少流传千古的锦文绝章。酒能使人袒露真实的情怀，酒能使人精神亢奋，思维活跃，幻想丰富，在酒精的刺激下会引发出诸多想象，使一个现实生活中严谨刻板的人，也能冲破理性的藩篱而进入感性王国，展开想象的翅膀，进入诗的境界。东晋陶渊明在中国文坛是一位诗人式的酒神或酒神式的诗人，他生性嗜酒，谱写了大量的咏酒诗，白居易称他“篇篇劝我饮，此外无所云”。东晋时代官场腐败，门阀制度森严，士族占据统治地位，酒成为陶渊明生活的调节剂，也是进行诗文创作的催化剂。但陶渊明喝酒不是莽汉式的狂饮滥喝，借酒发疯，以酒壮胆，而是“衔觞赋诗，以乐其志”（《五柳先生传》），是“其意不在酒，亦寄酒为迹也”（萧统《陶渊明集序》）。苏轼《贺陶渊明〈醉歌〉》“俯仰各有志，得酒诗自成”。王维“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”，这是青春时代少年游侠的豪饮，豪气冲天，放荡不羁。岑参“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”，这是春风得意的聚饮，神采飞扬，放浪形骸。李益“不堪身外悲前事，强向杯中觅旧春”，这是历经世事回首往昔的独酌，凄凉感慨，恍然如梦。杜甫《可惜》“宽心应是酒，遣兴莫过诗”。刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”。陆游《钗头凤》“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳”。庾信《拟咏物》“眼前一杯酒，谁论身后名”。

诗词文士以酒寄情，托物言志，咏叹千古佳作。时有空闲，独酌杯酒，抒发人生感慨，或激进慷波，催人自新，促人奋进；或感叹失意仕途，怀才不遇，想念佳人，人生坎坷而处于矛盾、苦闷和焦灼中的彷徨和痛苦。王绩《过酒家》：“眼看人尽醉，何忍独为醒”。李世民《赋尚书》：“寒心睹肉林，飞魄看沉湎。纵情昏主多，克己明君鲜。灭身资累恶，成名由积善。既承百王末，战兢随岁转”。孟浩然《过故人庄》：“开轩面场圃，把酒话桑麻”。杜甫《独酌成诗》：“醉里从为客，诗成觉有神”。罗隐《自谴》：“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”。韦庄《谴兴》：“乱来知酒圣，贫去觉钱神。”

六、酒与善绵情爱

心动之酒，情爱绵忧。“酒逢知己饮，诗向会人吟”。所有酒中似乎葡萄酒浪漫又柔情，甜中带酸的暧昧，暗香浮动的缠绵，如同丝绸般滑过舌头和灵魂的柔情，具备接近恋爱的感觉，可用来描写爱情和人生。柳永《蝶恋花》 “拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴” ，点燃起忠于爱情的眷恋之火。宋代晏殊《诉衷情·青梅煮酒斗时新》“青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。回绣袂，展香茵，叙情亲。此情拚作，千尺游丝，惹住朝云”。残春天气，青梅煮酒，好趁时新。春游时与意中人不期而遇，欣喜之情，溢于言表。他招呼她转过身来，铺开了芳美的茵席，一起坐下畅叙情怀。游丝悠扬不定，若有还无，仿佛自己心中缥缈的春思，欲来还去。宋范仲淹《苏幕遮怀旧》“酒入愁肠，化作相思泪”。北宋诗人苏东坡在山东密州(现诸城)，中秋节饮酒喝到微醉时诗兴大发，写下豪迈悲凉的《水调歌头》：“明月几时有，把酒问青天”;“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”。“但愿人长久”是要突破时间的局限；“千里共婵娟”是要打通空间的阻隔。让对于明月的共同的爱把彼此分离的人结合在一起，成为千古绝唱。五代冯延已《蝶恋花谁道闲情抛弃久》“日日花前常病酒，不辞镜里朱颜瘦”。李清照《清平了》“年年雪里，常插梅花醉”，则借酒沉醉在思乡之情的梦里。

                            七、酒与隐士情怀
酒与隐士有着不解之缘，饮酒赋诗是隐士生活的重要内容。隐士是道家哲学术语，指隐修专注研究学问的士人，民间教育家。士即知识分子，否则就无所谓隐士。并不是所有居于乡野山林不入仕途之人都可称为隐士，那些向往入仕但却无机会、无能力入仕之人不是隐士，没有文化的农夫樵民也不是隐士；只有能保持独立人格，追求思想自由，不委曲求全，不依附权势，具有超凡才德学识，并且真正出自内心不愿入仕的隐居者，才能被称之为隐士。他们崇尚自然无为的人生态度，选择隐修专注研究学问的生活方式。隐士一般是道家人物，而道家代表人物也往往是隐士，比如许由、巢父、列子、庄子、鬼谷子、张良、黄石公、邓禹、诸葛亮、刘伯温、陈抟、陶渊明等。孟浩然《过故人庄》“开轩面场圃，把酒话桑麻”。白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》“更待菊黄家酿熟，共君一醉一陶然”。李白《赠孟浩然》“醉月频中圣，迷花不事君”。 王中《干戈》“安得中山千日酒，酩然直到太平时”。陶渊明《杂诗》“得欢当作乐，斗酒聚比邻”。黄庭坚《鹧鸪天》“黄菊枝头生晓寒，人生莫放酒杯干”。李商隐《花下醉》“客散酒醒深夜后，更持红烛赏残花”。唐杜甫《赠卫八处士》“十觞亦不醉，感子故意长”。明冯梦龙《醒世恒言》“观棋不语真君子，把酒多言是小人”。

八、酒与友情知己

酒，是礼仪，是感情，是工作，任何一件成功的事情背后都少不了一个和谐的酒局。酒与友情如形与影，有酒就有友情，有友情就有酒，友情在酒中升华，酒在历史中成就了多少天长地久的深情厚意。“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”。《三国演义》刘关张“桃园三结义”，先是酒馆相逢后相识，对天相知盟誓“不是同年同月同日生，但愿同年同月同日死”。唐代贺知章遇到了李白，不惜用金龟换酒埋单请客，金龟乃御赐物品，官品标志，竟为得一知己，不顾仕途和性命。“桃园三结义”、“金龟换酒”谱写了酒与友情的千古绝唱。古典名著《水浒》将酒与友情描写的淋漓尽致，全书几乎节肉章酒，述英雄相逢则大碗喝酒，大口吃肉，义气友情尽在历史人物间，令人豪情万丈，荡气回肠。“凭君满酌酒，

听我醉中吟”。“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”。

诗词将酒与友情紧密相连，将心情表达的淋漓尽致。“当歌对酒莫沉吟，人生有限情无限”。当“有朋自远方来”时诗人便诗兴大发，“美酒一杯留客宴”，似如有酒就能够表达款待朋友的心情。当“此地一为别，孤篷万里征”时，诗人高颂：“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”。将友情寄托于酒，只要喝了这杯酒，便可让友情永伴身边，陪友战征途。朋友一见既要离去，救急赋诗挽留朋友，“知有前期在，难分此夜中；无将故人酒，不及石尤风”。难道挽留你的酒都比不上阻挡你船行的逆风吗？此刻友人一定会被诗人的真诚所打动而留下来再住几天。酒就是这样的热心肠，即便你在天涯，朋友在海角，天各一方，那杯酒也会驱赶走所有孤独与寂寞，友情也会在那杯酒里升温。

好酒难得，好友更难得。人生能得一知己，是一生之幸事。春秋时期的管鲍之交；汉唐以来的范成与张劭、陈重与雷义、元稹与白居易、刘锡禹与柳宗元之交。近代中国革命无数为正义事业浴血奋战的前辈为了共同的理想，志同道合，患难与共，在血与火的考验中建立了伟大的友谊，诠释了为朋交友的真谛。这是当之无愧的知己之交、患难之交，可歌可泣，万古流传。朋友来了有好酒，酒深厚着友情；酒逢知己千杯少，安得一生共有。一句话，一辈子，一生情，一杯酒，生活中要喝的酒很多，要遇见的人很多，要离别的人也很多。敬此一杯酒，或怀敬重之心，或怀爱慕之情，相知的愉悦，离别的伤愁，都在这杯酒中。中国人普遍性格细腻儒雅，一般平时不完全暴露自己心里想法，和朋友在一起借酒说话是一种兴致。酒能壮胆儿，喝的越多，心里的话越能表达出来，所以多与朋友喝酒，能促进感情。

“离恨如旨酒，古今饮皆醉”。学友之酒，酒一喝多话就多，很多感情就会流露出来，一杯酒诉尽多年同窗情。敬往事一杯酒，从此以后各奔东西，奔赴自己的理想前程。

酒肉朋友易交，患难之交难逢。酒之功效也在交友，历史证明在酒与友情面前，头脑要清醒，不喝无名酒，谨防糖衣炮弹；友不可滥交，谨防良莠难辨。唐太宗李世民告诉后人：“戒无名之酒，绝无义之友”。当年梁山好汉豹头林冲任八十万禁军教头时，就是被与自己平时称兄道弟吃喝不分的陆谦出卖，而导致家破人亡，才逼上梁山。赖昌清的“红楼”里多少党政干部因敌不住酒池肉林的诱惑被拖下水，造成一生后悔遗憾。

九、酒与诗人风韵

狎妓，指古人闲暇时丰富业余生活而进行的一种单人或多人的游玩活动，地点多数在古时专业的青楼和妓院。明·张岱《陶庵梦忆》卷四·二十四桥风月：余族弟卓如，美须髯，有情痴，善笑，到钞关必狎妓，向余噱曰：“弟今日之乐，不减王公”。钱钟书 《围城》二：“不到明天，好多人知道方家留洋回来的儿子公开提倡抽烟狎妓”。场所不同，要求不同，程序和花费则不同。青楼一般要求更繁琐和更高，对来者的学识，见闻，财力，背景都有较高的要求；妓院则低一些。

李白。把嗜酒与狎妓标释在有关诗篇中，《金陵酒肆留别》：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝”；《送侄良携二妓赴会稽戏有此赠》：“携妓东山去，春光半道催。遥看若桃李，双入镜中开“；《对酒》：“蒲萄酒，金叵罗；吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐里奈何”；《送斐十八图南归嵩山二首》之一：“何处可为别，长安青绮门。胡姬招素手，延客醉金樽”。从诗中可以透视李白或随着当垆酒妓的招唤而去，或携妓邀游，或同饮，或同帐，有吴女有胡姬，及时行乐无所顾忌。以至于贵妃捧砚，力士脱靴，可谓放荡不羁。但他对女性也有严肃的一面，《赠内》“三百六十日，日日醉如泥。虽为李白妇，何异太常妻”；他为自己沉溺于酒色而冷落了妻子内疚。

杜甫。有机会面见贵妃、嫔妃、宫娥，在《丽人行》对杨氏姊妹描写得十分微妙。杜甫能在一瞥之间透过绣罗观察到肌理，从头饰看到鬓发，以至于对腰及体态的描写，更是淋漓尽致。《丽人行》：“三月三日天气新，长安水边多丽人。态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。头上何所有？翠微盍叶垂鬓唇。背后何所见？珠压腰衱稳称身。就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。箫鼓哀吟感鬼神，宾从杂遝实要津。后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。杨花雪落覆白苹，青鸟飞去衔红巾。炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔“。杜甫诗中如“绛唇珠袖两寂寞，晚有弟子佳芬芳”；“谁能载酒开金盏，唤取佳人舞绣筵”；“隔户杨柳弱袅袅，恰似十五女儿腰”。根据当代心理学家分析男性的性感受首先是视觉，这些诗句可能是杜甫初步的性感受，没有这些诗便不会有“小山重叠金明灭，鬓云欲渡香腮雪”这类描写。

欧阳修。严肃与放荡往往集于一人之身，精神才能平衡。其人诗词里颇多酒色，这类作品如《浪淘沙》：“好妓好歌喉，不醉难休。劝君满满酌金瓯，总使花时常病酒，也是风流”。又“红粉佳人白玉杯”，“把酒祝东风，且共从容”。“檀板未终人去去……手把金樽能为别，更那听乱莺疏雨”，“寸寸柔肠，盈盈粉泪”，“恨人去寂寥，凤枕孤难宿”。这类作品因为太多不必枚举，但褒贬不一。陈质斋云：“欧阳公词，多有与花间阳春相混。亦有鄙亵之语厕其中，当是仇人无名子所为也”。深奥宽厚的诗文都是欧阳修的手笔，凡是与酒色相关的就是花间派之伪作。所以颓然而醉的欧阳修在妓女、金樽、檀板、粉黛中真情毕露，不一定是瑕疵，也不必为之讳去。如此风韵的不只欧阳修，就连“浊酒一杯家万里”的范仲淹也是“酒未到，先成泪”，“酒入愁肠，化作相思泪”。就连改革家王安石也有“与君相逢处，不道春将暮，把酒祝东风，且莫凭匆匆去”的一面。

杜牧。不能仅从“商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花”，就断言他的无邪；从“霜叶红于二月花”断言他的清高。身为御史的杜牧，听说李兵部蓄妓百余人，他便慕名而去，在达官墨客的酒宴之上，他便开口向李兵部讨要，举座皆惊。所以断言一个封建士大夫的人格时，不能仅看他对人民的态度如何便评价过高，在男权的社会里他们在女性与酒的关系中，更真情毕露。封建文人的双重人格，在宋代最突出。唐代崇武，宋代尚文，被重视的男性，往往就要谨慎些，希望在政界安身立命也就成了一种束缚，所以在唐代的边塞诗中就很少有诗妓佐酒的记载。而在宋代的保守派、改革派、主战派、主和派以及参与编书的文人，尽管在命运上各有不同，但都有驰骋自己才华的机会，所以在为人上就不能不有所顾忌。

元稹。最初他与佐酒的诗妓薛涛相交甚笃，唱和颇多，人们认为是举世无双的一对情侣。元稹入蜀相约日后迎娶，薛涛十年不改其志，望夫如初。但元稹却遇到了周季南之妻刘采春，论才与薛涛相比万不抵一，论姿色，元稹的感受是一刻胜于百年。于是赠诗给刘采春：“新妆巧样画双娥，慢褒恒州透额罗。正面偷轮光滑笏，缓行轻踏皱纹靴。言辞雅措风流足，举止低回秀媚多。更有恼人肠断处，选词能唱《望夫歌》”。

韦应物。不能从“自惭居处崇，未睹斯民康”，就断言他是个人道主义者；更不能从“野渡无人舟自横”，便推崇他的雅洁。其实他遗弃了爱姬并一女儿，迫使她沦为佐酒的妓女，之后又出数十千重价买一鄂州名妓并纳为妾。

苏轼与辛弃疾、陆游。豪放派的苏轼与辛弃疾同样也与酒及色有不解之缘，就连不幸的陆游也一样。他与唐婉的悲剧传为佳话，陆游也确实终生不忘，但也不难忽视他失去唐婉之后也很惬意，不但生了一大堆儿子，而且也酗酒狎妓，怀念唐婉的《钗头凤》不过只一首，而怀香暖玉的淫词艳曲却比比皆是，味同嚼蜡。

十、酒与宴会合庆

1、宴会。酒是宴会必不可少的兴奋剂，往往是喜庆的日子或朋友团聚集会的场合，此时此刻，人头颤动，觥筹交错，呼五喝六，热闹非凡。李白《春夜宴从弟桃李园序》：“开琼宴以坐花，飞羽觞而醉月，不有佳咏，何伸雅怀？如诗不成，罚依金谷酒数”。张继《春夜皇甫冉宅欢宴》：“流落时相见，悲欢共此时。兴因尊酒洽，愁为故人轻”。岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”。李世民《帝京篇十首并序》其八：“欢乐难再逢，芳辰良可惜。玉酒泛云罍，兰肴陈绮席。千锺合尧舜，百兽谐金石。得志重寸阴，忘怀轻尺壁”。

2、临别饯行。友人们既共叙美好回忆，又对未来充满憧憬，绵绵离愁，真诚祝福，都留在饯行的酒席上。把所有的离情别绪全都倾注在浓浓的美酒中，让我们举杯畅饮，祝愿你一路保重；让我们一醉方休，今日一别，不知何时能重逢。王维《送元二使安西》：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。李白《金陵酒肆留别》：“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长”。白居易《琵琶行》：“浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月”。贾至《送李侍郎赴常州》：“今日送君须尽醉，明朝相忆路漫漫”。

3、传统节日酒。中国古代传统节日如春节、清明节、中秋节、重阳节等往往是“每逢佳节倍思亲”之时，传统佳节诗人自然饮酒舒怀。白居易《喜入新年自咏》：“白须如雪五朝臣，又入新正第七旬。老过占他蓝尾酒，病余收得到头身。销磨岁月成高位，此类时流是幸人。大历年中骑竹马，几人得见会昌春”。杜牧《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。卢照邻《九月九日登玄武山旅眺》：“他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天”。孟浩然《积登万山寄张五》：“何当载酒来，共醉重阳节”。韩愈《八月十五日夜赠张功曾》：“一年明月今宵多，人生由命不由他。有酒不饮奈明何！”

4、村社酒。这是饮酒中场面最为壮观、气氛最为活跃的时刻，往往是上下三村，群贤毕至，少长咸集，妇孺全到。中国传统节日以祭祀神灵，集社欢庆丰收最为热闹。此时人山人海，熙熙攘攘，锣鼓喧天，欢歌狂舞，痛饮豪赌，游戏玩耍，热闹场面，应有尽有。王驾《社日》：“鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡埘半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”。李嘉佑《夜闻江南人家赛神因题即事》：“南方淫祀古风俗，楚妪解唱迎神曲。枪枪铜鼓芦叶深，寂寂琼筵江水绿。雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还。听此迎神送神曲，携觞欲吊屈原祠”。刘禹锡《阳山庙观赛神》：“汉家都尉旧征蛮，血食如今配此山。曲盖幽深苍桧下，洞箫愁绝翠屏间。荆巫脉脉传神语，野老娑娑启醉颜。日落风生庙门外，几人连踏竹歌还“。

（撰于郑州.兴玺易学研究）